Caféfrukost startar helgen fint! Väljer man en sådan som på Le Petit i Haga så hamnar man så småningom i frukostkoma också. Scones, smoothie, fralla, yoghurt, müsli, ägg och kaffe. Jättegott men allt annat än petit :)

Det var flera timmar sedan nu men hungern håller sig nog under kontroll ett tag till...

Hoppas att ni haft en bra dag allihopa, oavsett om ni firar den eller inte. Vi gjorde inte så stor grej av det men det är ju aldrig fel att mysa till det lite med god mat och lite vin, eller hur? Efter maten (godaste pestokycklingen med serranoskinka) plundrade vi chokladförrådet lite och fixade fondue med jordgubbar, hallon, banan och lite fudge. Gott gotti gott gott!

En lugn hemmahelg är precis vad det här har varit! En skön sådan. Det började med ett litet rökexperiment á la Christian i köket i fredags, ett under att inte brandvarnaren gick nästan. Det senaste pryltillskottet skall ge maten en rökt touch. Och rök det gjorde det. Mycket. De rökta räkorna blev faktiskt goda (jag var lite skeptisk till hela grejen skall jag erkänna) men mozzarella gör man nog bäst i att äta som den är...

Choklad, karamell och salt blir bara... fantastiskt ihop! Just därför gjorde jag ett litet experiment i lördags och testade att köra det i form av en dessert. När jag såg ett recept på karamellpanacotta visste jag precis vad jag skulle göra! Receptet räcker till ca 4 stycken, men kan göras mindre (fler) då de är ganska mäktiga.

Ja, varmt välkomna till min nya matblogg! Här visar jag vad jag äter varje dag och berättar hur gott det var.

Räksoppa igår, fisk- och räkburgare idag!

Vi malde fisken och räkorna, blandade med hackad gräslök, sweet chili och ägg. Stekte och serverade med bulgur och kräftröra! Enkelt och gott.

Jag förberedde en efterrätt igår som behövde lite längre tid på sig att stelna än jag räknade med. Det blir lite av ett experiment, kan bli flopp, kan bli fantastiskt. Blir den bra så visar jag resultatet lite senare :)

Idag serverades räksoppa med räkmacka! Gott gott!

Snäll som man är tänkte jag ge Bosse lite lördagsgodis och skalade en miniräka till honom. Men han rynkade på nosen och gick därifrån. Jag försökte nästan trycka in den i munnen på honom (det funkade med gamla Nettis minsann, man behövde väcka hans smaksinne lite) men då svarade han med att försöka bita mig istället. Otacksam, helt klart.

Vår efterrätt på nyår bestod av glace au four. Gick jättebra att förbereda och bara spritsa och bränna av när den skulle serveras. Vill man vara bekväm går ju dessutom alla ingredienserna till själva glassbomben att köpa färdigt. Vi (Christian) bakade en chokladsockerkaksbotten som blev jättegod till. Glassbomben, som Ulf och Lotta hade förberett bestod av chokladglass och hallonsorbet. Jättegott!

Ca 8 portioner

Den här kakan bjöd jag familjen på i söndags - mycket god! Den är som en chokladbiskvi i tårtformat! Mycket enklare att göra än riktiga biskvier och nästan lika gott! Den är ganska mäktig, räcker till ca 10-12 personer.

...bestod av ceasarsallad! Okej, den klassiska ceasarsalladen kanske inte innehåller tomat och gul paprika men det gjorde våran och den blev god.

Nu blir det strax the event på tv! Kanske åker julmusten, pepparkakorna och skumtomtarna fram? Nu har det åtminstone varit vitt på marken så då är det okej. Jag hade ändå tjuvstartat innan...

Igår kom Christian hem från Brasilien. Med sig hade han två stora flaskor cachaça och en påse brasilianskt rörsocker. Resultatet - caipirinha såklart!

Såhär såg det ut i köket och på middagsbordet idag. Färgglatt värre. Jag måste faktiskt erkänna att jag var mer entusiastisk över det än över själva maträtten till en början. Jag har aldrig varit någon köttfantast egentligen, det är inget jag brukar gå och längta efter. Men jag tycker absolut inte illa om det, Christian övertygade mig denna gången, det var jättegott :)

Förutom det har jag lyckats slänga ihop en omgång kanelbullar också - nam nam!

TIdigare i somras skrev jag om jakten på den perfekta müslin. Då var den god, men inte perfekt. Jag gjorde en ny omgång igår och nu blev den snäppet bättre. Här kommer receptet för dig som vill testa själv:

En frukost på Da Matteo är en bra start på en bra lördag! Vi unnade oss det eftersom vi ändå hade parkerat bilen inne i stan över natten. En bra ursäkt när vi åkte och hämtade den i morse med andra ord. Nybakat surdegsbröd i mängder, faktum är att man får ta hur mycket man vill. Det godaste är det ljusa levainbrödet, helt klart. Extra mysigt när man samtidigt sitter och tittar på när de bakar mer.