Citronsemlor (amaretto sour-semlor)
Om du vill testa en ny variant av semlan så tycker jag att du ska göra den här. Syrligt, sött och krämigt på en gång. Är du precis som mig ett fan av amaretto sour så kommer du älska att lägga...
Läs hela inläggetEn lugn hemmahelg är precis vad det här har varit! En skön sådan. Det började med ett litet rökexperiment á la Christian i köket i fredags, ett under att inte brandvarnaren gick nästan. Det senaste pryltillskottet skall ge maten en rökt touch. Och rök det gjorde det. Mycket. De rökta räkorna blev faktiskt goda (jag var lite skeptisk till hela grejen skall jag erkänna) men mozzarella gör man nog bäst i att äta som den är...
Igår var Ulf och Lotta här och vi lagade trerätters och drack mojitos! Förrätten blev en räkcappuccino, räksoppa toppad med mjölkskum. Sedan började evighetsjobbet med den hemgjorda raviolin. Det fanns en anledning till att vi inte hade gjort det på över ett år... det var knappt att det var värt det men gott blev det! Toppat med gräddfilspannacotta med hallongelé blev det en riktigt bra kväll! Gottar mig fortfarande lite i att jag slog matnörds-Christian och hemkunskapslärar-Lotta i matfrågespelet :)
För att runda av det här matsnacket lite slänger jag upp en bild på dagens middag också. Sweet chilli-bakad lax med glasnudlar!
Om du vill testa en ny variant av semlan så tycker jag att du ska göra den här. Syrligt, sött och krämigt på en gång. Är du precis som mig ett fan av amaretto sour så kommer du älska att lägga...
Läs hela inläggetPå gränsen mellan Halland och Skåne ligger Hallandsåsen, som tack vare sina sluttningar och många naturreservat bjuder in till aktiviteter som cykling och vandring. Den här gången var det...
Läs hela inlägget
Nadia
elobbyzoown