Som jag nog nämnt någon gång tidigare är jag fast besluten om att gott kan bli godare. Jag tycker helt enkelt att det är tråkigt att baka "vanliga" kakor utan någon finess. Visst är vanliga brownies supergott men varför inte piffa till dem lite? Häromdagen bakade jag dessa, med bitar av lonkafudge och marshmallows!
Ca 10 bitar
Värm upp ugnen till 180°C och klipp till ett bakplåtspapper att lägga i botten av formen (ca 20x20 cm). Smält choklad och smör tillsammans och låt det svalna. Vispa äggen och tillsätt socker, mjöl och kakao. Tillsätt smöret och chokladen och blanda till en jämn smet. Undvik att röra för mycket.
Häll smeten i formen och bred ut den. Dela fudgen i mindre bitar och tryck ner dem i smeten med några centimeters mellanrum. Grädda kakan i ca 30 min, den skall vara lite hård på ytan men kladdig inuti. Testa gärna med en provnål efter ca 25 min, tiden kan variera. Tryck ev. ner några marshmallows i kakan när halva tiden har gått.
Nästa gång skall jag testa att proppa browniesen fulla av dumle! Det måste ju bli gott också!
Om du vill testa en ny variant av semlan så tycker jag att du ska göra den här. Syrligt, sött och krämigt på en gång. Är du precis som mig ett fan av amaretto sour så kommer du älska att lägga...
Läs hela inlägget
På gränsen mellan Halland och Skåne ligger Hallandsåsen, som tack vare sina sluttningar och många naturreservat bjuder in till aktiviteter som cykling och vandring. Den här gången var det...
Läs hela inlägget
Nadia