Om du vill testa en ny variant av semlan så tycker jag att du ska göra den här. Syrligt, sött och krämigt på en gång. Är du precis som mig ett fan av amaretto sour så kommer du älska att lägga...
Läs hela inlägget
När man vandrat i 5 timmar i bergen kring Tindfjöll i Þórsmörk och trott att utsikten inte kan bli vackrare. Då öppnar sig en dal, där kvällssolen glittrar över glaciärfloden Krossás bädd. Om det är...
Läs hela inlägget
När man får möjligheten att vandra runt på en glaciär så bör man ta den. Det är en mäktig känsla. Vi följde med en guide, i sällskap med 4 andra ut på Sólheimajökull. Med stegjärn på fötterna och...
Läs hela inlägget
I morse fick jag ett infall att göra scones till frukost. Minns inte sist jag gjorde det, så jag hade inget gammalt favoritrecept liggande. Jag hittar nästan aldrig recept som jag tycker verkar bra...
Läs hela inlägget
Ja, det är något magiskt med Island. Alla som umgås med mig har nog hört mig prata om hur gärna jag vill åka tillbaka. Jag har försökt pussla ihop en super-resa med länge nu, men det har aldrig...
Läs hela inlägget