Granola

Den här müslin med fil och lite bär till sitter fint till frukost! Krispig och lagom söt, lätt att göra och går att variera med olika frön och nötter - ta det som finns hemma!

Receptet räcker till en plåt (lite mer än 1 liter müsli).

• 8 dl havregryn (fiber går fint)
• 1/2 dl solrosfrön
• 1 msk chiafrön
• 1 dl riven kokos
• 1 krm salt
• 1 msk kanel
• 2 små äpplen (eller 1-2 dl äpplejuice)
• 1/2 dl honung
• 2 msk olja
• 2 dl grovhackad mandel
• 2 dl hasselnötter, gärna rostade och skållade

Sätt ugnen på 160°C. Blanda gryn, fröer, kokos salt och kanel i en stor bunke. Kärna ur äpplena och dela i mindre bitar. Kör i mixer tillsammans med drygt 1/2 dl vatten, börja med lite grand och tillsätt tillräckligt för att det ska bli en tjock gröt. Det får gärna vara lite bitar kvar, inte helt slätt. Rör ner äpplemixen i grynblandningen och tillsätt sedan honung och olja följt av mandel och hasselnötter.

Häll ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och fördela den jämnt. Rosta i mitten av ugnen och rör runt var 10:e minut. När müslin börjat torka och fått en lite gyllenbrun färg är den färdig, efter drygt 30-40 minuter. Låt svalna och blanda eventuellt med torkad frukt eller t.ex. kokosflakes.